Prost! Tot el que necessites saber sobre l’Oktoberfest

By September 26, 2016 Uncategorized

Ja fa uns quants anys que l’Oktoberfest, la festa popular més esperada pels amants de la cervesa, ha traspassat les fronteres del país germànic per establir-se a nombroses ciutats espanyoles. Madrid, Barcelona, Calella, Calvià o Saragossa són alguns exemples de les localitats que han adoptat aquesta celebració originària de Munic, la capital de l’estat alemany de Baviera.

La celebració de l’Oktoberfest també es coneix amb el nom de Wiesn –de la paraula Wiese en alemany, que significa prat– i és considerada una de les fires més grans del món: cada any atreu a més de 6 milions de persones a la capital bavaresa.

Com tota festa tradicional, l’Oktoberfest també té les seves particularitats i paraules específiques. Babbel, l’app que t’ajuda a parlar en un altre idioma des del principi, ha elaborat una breu guia sobre la festa basant-se en el curs de l’Oktoberfest (disponible en castellà). En aquesta guia s’hi poden trobar algunes recomanacions i paraules útils per a tots aquells que assisteixin a aquesta llegendària festa de la cervesa.

munich-1198458_1280

O’zapft is!

Es tracta de l’obertura del primer barril de cervesa i, per tant, del festival. Normalment s’acostuma a inaugurar aquest esdeveniment sota el crit O’zapft is! (“Ja està obert!”).

 La tradicional Bierzelt

La tenda de campanya per aquesta ocasió, no és el tipus de tenda per emportar-se’n d’acampada, en aquesta hi caben fins a 10.000 persones! Un cop cada visitant hagi trobat una tenda i un lloc on seure, podrà adquirir la cervesa. No es pot demanar una cervesa sense tenir un lloc on seure!

Una Maß, si us plau!

La cervesa de l’Oktoberfest no és una cervesa qualsevol, ja que es produeix a Munic especialment per aquesta ocasió. Es serveix en gerres de litre conegudes amb el nom de Maßkrug o, per fer-ho més curt, Maß. A part de la paraula Prost, que es fa servir a Alemanya per brindar, també és molt probable escoltar grups dient l’expressió Oans, zwoa, g’suffa!, que significa “Un, dos, cap a dins!”.

Els vertaders Brezn i altres especialitats de Baviera

Tota bona cervesa ha d’anar acompanyada d’un bon àpat. Algunes de les especialitats més famoses de Baviera son: Brezn (brètzels), Obazda (un formatge exquisit que s’acostuma a menjar amb els Brezn), Hendl (és la paraula que s’utilitza per dir “pollastre rostit”) i Haxn (braó rostit). Totes són delicioses!

Lebkuchenherz

El Lebkuchenherz és un pa de gingebre amb forma de cor. Es decora tradicionalment amb glacejat de sucre i conté missatges gravats com “Ich liebe dich” (t’estimo), “Schatzi” (tresor) o altres missatges d’amor amb un to… menys romàntic.

El Dirndl

El Dirndl és un vestit tradicional per a les dones i és molt popular entre totes les visitants de l’Oktoberfest. Normalment són molt afavoridors, però abans d’agafar iniciativa a l’hora de flirtejar, s’ha de prestar atenció: si les dones porten un llaç lligat a la dreta, significa que tenen parella. En canvi, si el porten a l’esquerra, viel Spass, significa que estan solteres!

… i els Lederhose

Els nois que vulguin seguir amb l’esperit de l’Oktoberfest, hauran de deixar les sabates d’esport i les gorres a casa. La peça de roba que es recomana son els famosos Lederhose, els pantalons tradicionals de cuir. Per a completar aquest look, es pot portar una Charivari (una espècie de cadena decorativa), uns Loferl (uns escalfadors pels bessons) i unes Haferl-Schuhe (les sabates tradicionals).

Oktoberfests pel món

Avui en dia hi ha prop de 3.000 Oktoberfests per tot el món. Des dels Estats Units fins al Japó, passant per Canadà, Brasil, Austràlia, Espanya i Rússia: aquest esdeveniment popular té milers de seguidors disposats a trobar el lloc perfecte per celebrar-lo. Pot ser que una de les localitzacions més sorprenents sigui Qingdao, a la Xina. Allà les celebracions atreuen uns 3 milions de visitants cada any.